Een van de meest bekende lunchgerechten is toch wel de tosti. We zijn er dol op: met ham, kaas, salami, mozzarella, het kan allemaal. Maar toch heeft de tosti een beetje een ongezond imago over zich. Want je zou beter een gewone boterham met kaas kunnen eten, omdat de samenstelling van de vetten tijdens [...]
Eet je weleens blauwe bessen? Waarschijnlijk niet vaak genoeg, want ze worden vaak vergeten. En dat is zonde, want hij hoort zeker thuis in het rijtje van extra gezond fruit. Gelukkig gaan we de blauwe bes weer herontdekken! De blauwe bes dankt zijn blauwe kleur aan de stof anthocyaan en die is erg goed [...]
Bespoten appels eten? Vaak hoor je dat je het beter niet kunt doen. Maar wist je dat dat helemaal niet waar is? De Universiteit van Nederland plaatst elke week interessant video’s en deze week is het college afkomstig van professor dr. Aalt Bast, een toxicoloog van de Universiteit van Maastricht. Hij legt uit dat [...]
Zoals u misschien al gewend bent van ons proberen wij feestdagen extra feestelijk te maken. Zo ook met Pasen. Wij serveren op 1e en 2e paasdag overdag een uitgebreide brunch en in de avond serveren wij een speciaal voor u samengesteld keuzemenu. Natuurlijk is het ook mogelijk om gebruik te maken van onze verrassingsmenu’s [...]
Ben je ’s avonds vaak laat thuis en heb je geen zin meer om nog uitgebreid de keuken in te gaan, maar wil je toch een gezonde maaltijd? De ouderwetse tomatensoep met ballen doet het altijd goed. De ballen kun je natuurlijk altijd weglaten en noedels of vermicelli toevoegen. Smullen maar! Recept voor vier personen [...]
Drink jij eigenlijk wel genoeg? Vocht is van levensbelang voor je en je moet elke dag 1,5 tot 2 liter binnenkrijgen. Veel mensen lukt dat niet. Soms omdat ze niet van water houden, soms omdat een glas cola aantrekkelijker is of soms omdat er gewoon geen tijd voor is. Maar kom op, het jaar is [...]
Je kent het vast: je hebt trek in een klein beetje chips, haalt een zak en nog voor je drie keer met je ogen knippert is hij weer weg. Hoe dan? Hoe kan het dat je zo lastig kunt stoppen na een handje snoep of chips? Als je slimme keuzes maakt om je trek te [...]
Je kent het vast: op maandag heb je heerlijk gekookt, maar er bleef van alles over en de volgende dag zit je met de restjes, waar je eigenlijk geen zin meer in hebt. Want waarom zou je twee dagen hetzelfde eten als er zoveel verschillende gerechten zijn om te maken? Met de volgende tips [...]
Over wijn raken we maar niet uitgepraat. En dat is niet voor niets, het is een van ’s werelds populairste dranken en wat is er nou lekkerder bij het eten dan een goed glas wijn? Maar er gaan ook veel verhalen over wijn in de rondte en die zijn niet altijd even waar. We verzamelden [...]
Zeer gewaardeerde gasten, Ed Sheeran klinkt uit de speakers, kaarsjes lichten de tafels op, het kacheltje brandt en een welkomstbubbeltje wordt geserveerd. Romantiek en liefde vullen ons restaurant. Het enige dat u nog hoeft te doen is samen met uw geliefde lekker te gaan zitten en te genieten van ons Valentijnsdiner… Wij bieden u graag [...]
Nu we nog een aantal donkere maanden tegemoet gaan is soep een heerlijk gerecht. Franse uiensoep is een heerlijk voorgerecht, afgeserveerd met knapperige croutons en Gruyère kaas. Het volgende recept is makkelijk en ook nog eens snel klaar! Benodigdheden voor 4 tot 6 personen: 80 g boter 6 grote uien, in dunne ringen 1 [...]
Goede voornemens voor 2018: je hebt ze vast gemaakt. De eerste weken van januari gaat het je vast makkelijker af, maar naarmate het jaar vordert is de kans groot dat er toch weer kwade dingen insluipen. Met de volgende tips ga jij een stuk gezonder eten. Het begint al bij het ontbijt Onthoud als eerste: [...]
Ze domineerden de afgelopen weken het nieuws: Tony's Chocolonely oliebollen karamel-zeezout. En we hebben goed nieuws: met dit recept kun jij ze zelf maken! Net op tijd voor Oudejaarsavond ;-) BENODIGDHEDEN 500 ml lauwe melk 1 zakje droge gist 3 el suiker 500 gr bloem 1 ei snuf zout zonnebloemolie frituurpan een reep Tony's Chocolonely karamel-zeezout [...]
De eerste winterstorm is een feit en waarschijnlijk heb je je eerste glühwein ook alweer gedronken. Werd je ook een beetje neerslachtig toen de blaadjes van de bomen vielen? En heb je er ook moeite mee dat het steeds vroeger donker wordt? Dan is de kans groot dat je winterdip steeds dichterbij komt. Vooral in [...]
Nu de laatste weken van het jaar weer naderen is het tijd om terug te blikken, maar vooral ook om vooruit te kijken. Voedseltrends veranderen elk jaar, dingen komen en dingen gaan. Wat staat er in 2018 op het programma? Foodwatchers voorspellen de voedseltrends van 2018. Conserveren een van de voedseltrends van 2018 Vroeger maakten [...]
Zeer gewaardeerde gastWij van restaurant Op de Poort proberen onze gasten altijd de mogelijkheid te geven tot een avond ontspannen en onbezorgd uit eten. Graag nodigen wij u daarom uit om gedurende de hele maand december op woensdag, donderdag en vrijdag te genieten van drie gangen à la carte dineren voor een vaste prijs. [...]
Het heerlijk avondje is weer bijna aanstaande en natuurlijk wil je het uitpakken van de cadeautjes samen laten gaan met wat heerlijke lekkernijen. De pepernoten liggen al sinds september in de winkel en de kans is dus groot dat ze een beetje je neus uit komen. Tijd dus om er iets anders mee te doen, [...]
Wijn is een van de meest gedronken dranken ter wereld. En dat is niet voor niets. Wijn laat een maaltijd vaak net wat beter smaken en daarnaast is het ook nog eens goed voor de sfeer aan tafel. Maar welke wijn drink je nou wij welk gerecht? En hoe wordt wijn nou eigenlijk gemaakt? Wijn [...]
5 redenen om nooit meer een ontbijt over te slaan Wanneer je je voor de derde keer in een week verslaapt en als een gek de auto in springt om vervolgens met een slaperig gezicht op je werk te verschijnen, is het best begrijpelijk dat je je ontbijt even laat schieten. Maar let op: een [...]
Alcohol verbetert je taalvaardigheid Moet je binnenkort een gesprek voeren in het Duits of Engels? Dan kan het helpen van te voren een biertje of wijntje te drinken. Uit Duits onderzoek blijkt namelijk dat alcohol ervoor zorgt dat je je tweede taal beter gaat spreken. Veel mensen geloven dat je beter wordt in het spreken [...]
