Hoofdgerechten2018-06-23T09:53:10+00:00

Hoofdgerechten

 

   
Duo van lam   € 24,50
Bestaande uit lamskofte en lamsrump, gegrilde groenten, puree van geroosterde
krieltjes, tomatensalsa en eigen jus.
Varkenshaas                 € 19,50
Malse Brabantse varkenshaas, geserveerd met een gratin-taartje, seizoensgroenten
en saus van verse paddenstoelen.
Tournedos   € 26,50
Grain fed high quality beef, van het Black-Angus Aberdeen rund. Deze ossenhaas,
naar wens gebakken, serveren wij met een aardappeltaartje en verse groenten.

U heeft de keuze uit peper-, romige paddenstoelen of rodewijnsaus.

Maishoen suprême

Maishoen suprême, gebardeerd met prosciutto , geserveerd met seizoensgroenten, spinaziepuree en romige Madeirasaus

  € 19,50
Kalfsentrecote   € 23,50
Gegrilde kalfsentrecôte geserveerd met een frisse tomatensalsa, gegrilde groenten
en een puree van zoete aardappel.
Zalmfilet € 20,50
Filet van Noorse zalm, op de huid gebakken, taartje van spinazie en brie,
diverse groenten en afgemaakt met een beurre blanc saus.
Schol & Gamba € 22,50
Gebakken scholfilet en gamba’s geserveerd op een bedje van geroerbakte
spitskool afgemaakt met een Thaise Tom kha kai saus.
Seafood Paella € 22,50
Klassiek Spaans rijstgerecht geserveerd met chorizo, gamba, coquille, garnaaltjes,
doperwten, gegrilde paprika, limoen en saffraan
Vegetarische paella (V) € 18,50
Geserveerd met gebakken manchego, gegrilde groenten en gepofte paprika..
Vegetarisch plateau (V) € 21,50
Een variatie van verschillende groenten en diverse andere vegetarische lekkernijen.
Onze koks zullen u verrassen.