Menu Culinaire A la Carte
Voorgerechten & tussengerechten
Preskop € 10,50
Procureur | crème van gepofte paprika | pickles | gel van gebrande uien |
zwarte olijven crumble |
Zalm € 10,50
Tartaar van zalm | zoethout | Skyr | wortelpickles | meat radish |
vinaigrette van duindoornbes |
Carpaccio € 11,50
Pijnboompitten | rucola | olijf | Parmezaanse kaas | tomaat | pestomayonaise
Proeverij uit de Oceaan € 13,50
Gemarineerde zalm | visbitterbal | verrassing | coquille | gamba |
Gerookte Kabeljauw € 11,50
Hollandsche garnalen | koolrabi | postelein | wortelkaviaar | meat radish |
koolrabi vinaigrette | cepes kroepoek |
Bulgur & geitenkaas (V) € 9,50
Bonbon van geitenkaas | komijn | wortel | bulgur |
crème van gepofte paprika |
Gefrituurd ei (V) € 9,50
Ei | brioche | groene asperge | duxelles | vadouvan-mayonaise
Duo van kwartel € 11,50
Kwartelborst | krokant kwartelboutje met ras el hanout | zuurkool met kerrie |
krokante pancetta | pastinaak crème | jus van foelie |
Tomatensoep (V) € 6,00
Room | verse tuinkruiden | basilicum-olie |
Bouillabaisse € 10,50
Vissoep | coquille | witvis | gamba | rouille | crostini
Heeft u smakelijk gegeten?
Like ons op facebook of laat een recensie achter op Google.