Menu Culinaire A la Carte
Voorgerechten & tussengerechten
Vitello Tonato 2.0 € 11,50
Kalfstartaar | tataki van tonijn | tonijnmousse | sojakaviaar | rettich | zoetzure komkommer |radijs | wasabi-mayonaise | krokante cassave
Creatie van broccoli & mosterdkaas (V) € 9,50
Taartje van broccoli | gerookte creme fraîche | grapefruit | pecannoot | moerbeien | aardappel airbags | boerenbikkelmosterdkaas |
Drie bereidingen van varken € 10,50
Buikspek van de Green Egg | loempia van pulled pork | aardappelsalade met varkensrillettes |
mayonaise van zwarte knoflook |
Carpaccio € 11,50
Pijnboompitten | rucola | olijf | Parmezaanse kaas | tomaat | pestomayonaise
Zalmtartaar € 10,50
Tartaar van zalm | miso | wakame | avocado | zoetzure Chioggia-biet |
komkommer | wasabi-mayonaise
Proeverij uit de Oceaan € 13,50
Zalmtartaar| visbitterbal | tonijn tataki | coquille | gamba |
Zwezerik & Zeevruchten € 13,50
Zwezerik | coquille | gamba | gort | doperwt | spinazie | tomaat | schuim van tomaat|
Geitenkaas (V) € 9,50
Little gem sla | croutons | gemarineerde pompoen | geitenkaas | sinaasappel | granaatappel |
Tomatensoep (V) € 5,50
Room | verse tuinkruiden | basilicum-olie |
Bouillabaisse € 10,50
Vissoep | coquille | witvis | gamba | rouille | crostini
Heeft u een allergie? Laat het ons weten en wij houden er rekening mee.
Heeft u smakelijk gegeten?
Like ons op facebook of laat een recensie achter op Google.