Menu Culinaire A la Carte

Voorgerechten & tussengerechten

Preskop € 10,50
Procureur | crème van gepofte paprika | pickles | gel van gebrande uien |

zwarte olijven crumble |

Zalm € 10,50
Tartaar van zalm | zoethout | Skyr | wortelpickles | meat radish |

vinaigrette van duindoornbes |

Carpaccio € 11,50
Pijnboompitten | rucola | olijf | Parmezaanse kaas | tomaat | pestomayonaise

Proeverij uit de Oceaan
€ 13,50
Gemarineerde zalm | visbitterbal | verrassing | coquille | gamba |

Gerookte Kabeljauw € 11,50
Hollandsche garnalen | koolrabi | postelein | wortelkaviaar | meat radish |

koolrabi vinaigrette | cepes kroepoek |

Bulgur & geitenkaas (V) € 9,50
Bonbon van geitenkaas | komijn | wortel | bulgur |

crème van gepofte paprika |

Gefrituurd ei (V) € 9,50

Ei | brioche | groene asperge | duxelles | vadouvan-mayonaise

Duo van kwartel € 11,50
Kwartelborst | krokant kwartelboutje met ras el hanout | zuurkool met kerrie |

krokante pancetta | pastinaak crème | jus van foelie |

Tomatensoep (V)
€ 6,00
Room | verse tuinkruiden | basilicum-olie |

Bouillabaisse
€ 10,50
Vissoep | coquille | witvis | gamba | rouille | crostini

Heeft u smakelijk gegeten?

Like ons op facebook of laat een recensie achter op Google.